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消防灭火多少钱

2021-04-08 20:56:36

厨房烹饪设lf77eb备火灾绝大多数是由于操作不当,多少钱消防灭火引起食用油着火失去控制所致。由于食用油的闪点和自燃点温度均较高,一旦发生火灾,扑救困难,而且表面火焰熄灭后易发生复燃。通过对食用油的火灾特点分析,并结合厨房灭火装置的组成、工作原理,提出在厨房内设置安装自动灭火装置应注意的问题。

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地下建筑面积超过2000m2的商场、市场内的餐厅或食堂。床位超过200人的宾馆、饭店、医院、养老院、福利院内的餐厅或食堂。床位超过1000人的寄宿制学校内的餐厅或食堂。座位超过3000人的体育馆内的餐厅或食堂。

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油锅着火,千万不能用水灭火。水遇油会将油爆溅出锅,使油火蔓延。

厨房食用油的火灾特点及灭火要求

随着城市餐饮业的日益兴旺,现代厨房烹饪设lf77eb备在餐饮业中得到了广泛使用,厨房烹饪设lf77eb备及其排烟道引起的火灾时有发生,有的甚至造成了严重的后果。厨房烹饪设lf77eb备火灾绝大多数是由于厨房操作人员使用食用油不当,引起食用油着火燃烧失去控制所致。厨房食用油的闪点温度为160~280℃、自燃点温度为315~445℃。在烹饪时,常常将食用油加热到接近闪点的温度,当温度达到360℃以上时,油锅内的油就开始自燃,短时间内油温可达400℃以上;同时在烹饪加热过程中,食用油的成分发生化学变化,形成了新的自燃点,其温度比原来的自燃点温度低28℃以下,这就是厨房油锅火被扑灭后又重新复燃的重要原因。针对厨房食用油的火灾特点,除了有效扑灭食用油表面燃烧的火焰外,还需进一步将其冷却到新的自燃点温度以下,以防止发生复燃。

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厨房灭火装置的组成和工作原理

国内外实验证明,泡沫、干粉、细水雾和专用灭火剂等都能有效扑灭食用油表面燃烧的火焰。由于厨房灭火装置的灭火药剂是经专门研究的灭油锅火的专用消防产品,其特点是无毒、无味、无污染、灭火效率高且不发生复燃,能在3~8s内彻底熄灭400℃以上的油锅火。

厨房灭火装置组成

厨房灭火装置主要由主控箱(包括控制装置、灭火剂贮存容器、高压贮气瓶、机械控制阀、应急启动装置等)、火灾探测器、雾化喷头、阀门和报警装置等组成。

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厨房灭火装置的工作原理

当厨房烹饪设lf77eb备及其排烟道发生火灾时,火焰产生的热量达到火灾探测器动作温度时,火灾探测器的感温元件熔断,机械控制阀自动启动,贮气瓶膜片破裂,气体通过减压装置推动灭火药剂从喷嘴喷出,并与燃烧的食用油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰扑灭;同时,关闭厨房排烟道的防火阀,关闭燃料管道的电动燃料阀并切断燃气,关闭厨房内其它用电设备的电源,发出警报声,并将关闭信号和报警信号送至消防控制室。在灭火药剂喷洒完毕后,电动水流阀自动打开,继续喷放冷却水,使油温降至新的自燃点温度以下,从而达到灭火的目的。

当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。

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灭火信号输出的同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号,停止燃气供给。

因此,厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”,它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。

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