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深水炸弹
于 2024-2-23 8:45 发布于
[生活/情感/求助]
点击：30 回复：0
宁海食府 阿毛饭店这种连锁大店，都是固定供货的，进货量大小根据销售情况不会差距很大的，有时候人多，晚去了菜就没有了。
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一些海鲜店比如宁海食府，每次去海鲜都很新鲜，那么他们是每次都把食材卖光了吗，如果不是，那卖剩的的不新鲜的海鲜去哪了？
鄞州古蔺
2024-2-22 22:59
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最近附近开了一家烤鸭店，我问他当天没卖完的食材怎么处理，他说统一卖给夜宵摊
阿奔
2024-2-23 8:35
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不新鲜的扔了呗，新鲜的冰箱冰着明年继续卖
洛宁
2024-2-23 8:31
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开玩笑，这都是钱啊，扔？怎么可能会扔！死了全部拿出来做海鲜拼盘，烤杂鱼，炒菜之类。
深水炸弹
2024-2-23 8:43
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现在生意不能这么做了，客人吃出一条坏的鱼，倒牌子的
洛宁
2024-2-23 8:51
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大部分就是变成杂鱼拼盘，海鲜拼盘之类，还有一些鱼快死了或者已经挂的，直接洗干净切好，变成炒菜。
深水炸弹
2024-2-23 8:27
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放着的都是新鲜的，你点好，给你做的，就是哪个先进来就先用哪个。。只要一次不要进太多。。冰在那里的。。也不会太差。。
独自守着窗儿
2024-2-23 8:42
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宁海食府 阿毛饭店这种连锁大店，都是固定供货的，进货量大小根据销售情况不会差距很大的，有时候人多，晚去了菜就没有了。
深水炸弹
2024-2-23 8:45
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问题是冰多久，反正吃的时候感觉不到冰过，冰时间长了新鲜度不一样
鄞州古蔺
2024-2-23 19:16
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大客户可以提早预约的，不会缺料，散客时间晚点估计没多少菜可点
jeason
2024-2-23 8:49
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于 2024-2-23 8:45
发布于 [生活/情感/求助]
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于 2024-2-23 8:45
发布于 [生活/情感/求助]
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