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和风 于 2020-6-14 23:07 发布于 [钓鱼/萌宠/花草] 入选精华区 点击:1665 回复:17

吃蓝莓自由之做蓝莓酱

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家里种有一棵蓝莓,种了很多年,品种大概是南从啥的,结小果,每年结很多,但都没吃到过,因为鸟比你起的早,还没有紫,都被它们一大早叼光了,今年盖了个蚊帐,总算轮到我们吃了,每次都能摘上一小碗,今天打算把蚊帐撤了,可以吃的都摘光,剩下的给鸟吃。




满满一大盆,应该有一斤多吧。满足你对蓝莓所有的想象。他们还都不要吃,我边看电视边嗑,吃了半小时,还有很多,就想到做蓝莓酱,小孩子很有兴趣,说干就干。


找了个玻璃瓶,先洗刷刷。


玻璃瓶放热水中煮沸消毒,然后瓶口向下倒扣沥水沥干。



倒了一部分蓝莓,然后用调羹按压,挤汁水,其中放了些白糖。这个卖相不好,很容易想到别处去。


上锅小火煮,边煮边搅拌,期间放了几勺蜂蜜,忘记拍照了。


百度后,挤一些柠檬汁可以防止氧化,调味。跑去花盆上摘了个青柠檬用用。


再搅拌,收汁,最后形成为膏状物,有点过头了,水分都蒸发了,体积大减,下次要少煮一会儿,很浓稠,舔一口,酸酸甜甜,多种香味。装入玻璃瓶,放入冰箱。



剩余的明天拿去单位,给同事们分享。




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吃蓝莓自由之做蓝莓酱 和风 2020-6-14 23:07[] <3182字> 0复印0
这是真老板啊 2020-6-15 8:03[] <空> 0复印0
船长快来付广告费,有人替你打广告 回家种菜 2020-6-15 8:12[] <空> 0复印0
不错不错, 路人李 2020-6-15 8:16[] <5字> 0复印0
为“剩下的给鸟吃”这句点个赞。 逆风 2020-6-15 8:29[] <空> 0复印0
狭义足类 土狼~ 2020-6-15 8:31[] <空> 0复印0
给女同事分享啊~男同事要吃这个? 乐乐宝 2020-6-15 8:33[] <空> 0复印0
同事你好,上门自提 帝国骑士 2020-6-15 8:38[] <空> 0复印0
果子真多。。。。 千重子 2020-6-15 8:39[] <空> 0复印0
不错 人生这杯酒 2020-6-15 8:46[] <空> 0复印0
给我享用点 outsider 2020-6-15 9:13[] <空> 0复印0
船长快来付广告费,有人替你打广告 妞给爷笑个 2020-6-15 9:30[] <空> 0复印0
地栽了还需要浇水嘛? 黑黑的泡菜 2020-6-15 10:02[] <空> 0复印0
赞哦 美僵·叶子 2020-6-15 10:13[] <空> 0复印0
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