老爸开荒种了很多作物，番薯是其中之一，
看了李子柒的番薯粉丝制作的视频被种了草，然后在B站搜索了相关视频，选了符合自家条件的方法，开始鼓捣。
积累经验，做好数据，为明年制作做准备，称重了30斤番薯
清洗
削去虫斑，腐烂，不干净的部分，
搓丝，不知道书面叫什么，在搓板上搞成小条，这部失算，洞太大，番薯条太粗，以后要用细孔的，能搓出粉的，或者上打浆机/榨汁机
爸来了，两人联手，十几分钟搞定
淀粉跑出来很少，打捞出来，刀砍半小时，尽可能细碎，换回肩膀贴伤膏6天，下次一定用打浆机
刀砍后还不满意，用扁担捣
再用榨袋过滤渣，液体在缸中沉淀，第二天倒掉上清液，下面就是一层僵硬的白色淀粉，可以再泡水，再榨，再沉淀，二次吸粉，我们没做，这一步老爸搞的，我在上班，没拍。
生火
煮沸水，放上这个书面不知道叫什么的竹制品
把放茶杯的不锈钢盘子做底，淀粉适量泡水后，上面摊上一层，盖上锅盖，约一分钟变色就可以，盘子上先抹点食用油，方便成品揭下来
无情铁手，趁热小心揭下来，
晾干，晾到不硬不软，取下来，卷好，然后菜刀切条，这步上班没拍。
切条后，继续彻底晾干，下图就是成品
总结：
1、30斤番薯，除去烂的，切掉的，大概25斤左右，实际成品在1斤多一点。
如果番薯刚挖起来马上做减少储存消耗，然后用研磨机/打浆机/榨汁机/等来替代手工，多析出淀粉，估计成品会翻倍。
2、可以使用方盘代替圆盆，这样切出来的条长度一样
3、不容易软，食用前需要提前浸泡一天，口感软糯，
4、毛姑姑计算成本，传统制作，番薯粉丝卖3X元/斤应该是正常的，瞎猜1x元那种估计是不纯的了。
