汕头最大的景点就是南澳岛与小公园。南澳岛人会非常多，所以没去，就小公园逛一下，其实是一个比较小的民国风的建筑群。
民宿房东推荐的金新牛肉丸店，一碗牛肉干拌粿条加一碗四颗的牛肉丸汤 ，25元，价格比潮州要公道多了。一般汕头的牛肉丸店都有牛肉或是牛肉丸出售，可以寄顺丰，就是不是包邮地区，邮费喜人。我非常喜欢 这种干拌粿条，上面厚厚的沙茶酱加足料鲜甜的牛肉，口感爆棚，这家店的牛肉丸也不错，很筋道 弹牙，比我买的超红店吴记杏花的牛肉丸要好吃。
生蚝也是潮汕地区的特色吧，泉州叫海蛎煎，这边叫蚝烙，点评上有名的 店还是排队长龙，隔壁一家同样做蚝烙的店却是门可罗雀，店家不知道是一种怎么样的心情。蚝烙外酥里嫩，蚝肉饱满，但过于油腻，拼吃是最合适的吧。
汕头大学打个卡，占地面积也不太大，小逛 一圈就逛 完了，去了一下食堂，感觉不是特别便宜，据说李嘉诚每个开学时候都会来学校做演讲。
来潮汕一定要喝白粥吃鱼饭，宵夜时间当地人都会喝一份白粥暖肚，店面里一排排生腌的海鲜实在是太吸引人的眼目，吊起人的胃口。汕头非常多的类似店，比较有名的有富苑，桂园等，我们找了一家长平肥姐，生意也火爆，基本上菜品都差不多的。最有特色的是粥，跟我们平时自己煮的不一样，我们自己煮的或许也是浓稠的，但会把米粒全部分解掉，但这边的粥是浓稠加粒粒米粒分明，广东人好像喜欢 吃油粘米，不知道是不是米的关系。
鱼饭，以前渔民捕捞后不容易 保存鲜鱼就把鱼腌一下，然后要吃的时候水煮一下就叫做鱼饭，跟我们这边腌鱼差不多，因为腌过的关系，鱼皮与鱼肉脂肪分离，油末末的味道相当的不错。
闽南地区特别喜欢 吃肠类，做的还不错。
腌蚶子，点有的时候看到一大盆是没腌过的，问老板娘怎么只有没腌过的，她说肯定会腌的，没腌过你们不会吃，我说。。。。。。
心心念的腌蚝肉，鲜甜辣，口感非常的棒，远超什么蒸的煮的蒜泥啥的了。
炒鲨鱼皮，有点脆有点嫩。
闽东一带俗称乌鲶，闽南称海蛔，潮汕称薄壳，肉质鲜美，营养丰富，是沿海群众野生食用贝类之一。
这个就是鱼饭，反正腌鱼统称鱼饭，一般是一个竹编的筐装的，按逆时针摆放，很多鱼也叫不出名，随便点了一条，咸味刚好，下粥非常的棒，65元一条。
生腌皮皮虾，没什么惊艳，
汕头街头非常多的这种凉茶，多数都是热茶，想不明白为什么要叫凉茶，3-5元一杯。
龙北市场边上的老潮兴粿品店，里面各类粿品名目繁多，看上去颜色五彩，非常喜人。像这种是16元一斤的，馅料有咸有甜，有十几二十种，我叫他每种拿一个，也是满满一大盒。淘宝官网上要30多块一斤，差价真大。各种粿我也叫不过什么名字，感觉跟水晶饺差不多，但皮更细腻，馅料满包，入口满足感，非常值得推荐。
龙北市场里海鲜非常的多，当地的鱼跟我们这边不太一样，个头庞大，金枪鱼三文鱼都整条摆在摊位上，看了一下生蚝肉是20元一斤。
一边逛 一边看看周边美食，发现这家 龙眼豆花好像不错，这边的豆花非常厚实，豆腐香味充足，有点嫩豆腐跟老豆腐中间的口感，所以别以为一碗豆花，说不定就撑肚了。另一碗黑色的是叫草粿，有点像仙草，但口感厚实多了，有点草药的味道。两碗上面都是撒黄糖蜂蜜芝麻花生末等组合的调料，香甜可口，贵在便宜，5块一碗。
汕头这边肠粉好多，像小吴肠粉，上了汕头必吃榜，其实这种网红店不太喜欢 ，我还是喜欢 自己找点评只有百来条的，四星以上的更接地气。其实在路边发现一家大树下肠粉，排队人也不少，看上去像当地人喜欢 的那种店，我懒的排，找了隔壁一家生记肠粉，感觉也不错，这样一份6元钱，量也蛮大，这边的肠粉浇汁是生抽的，口味很清淡，不过偶尔吃吃我更喜欢 潮州那种浓厚的味道，值得一尝，推荐，位置在龙北市场到龙眼市场中间。
这也是一家网红店，上过《早餐中国》纪录片的，店里挺干净，差不多30来个座位，老板娘把位置把控的非常好，一人退一人进，这排桌水平跟宁波书城对面的红餐厅海南鸡饭排桌水平一样，杠杠的。看了一下菜单，其实配料非常简单，这边的配料基本上都是烫熟的，你可以选择的配料就没几样，四种蔬菜加几种猪杂，25元一碗，根本吃不饱，口味怎么说呢，猪血蛮入味，其它无惊喜，不值得排队。
闲逛 龙眼市场，其中一家做肉丸鱼丸的店，基本上全市 统一价，机器肉丸50一斤，手工65一斤，还有各色鱼丸，30左右一斤。可以发顺丰。
看看网红店的排队架式，根本耗不起。
还是甘草水果，晶晶亮，透心甜，水果很新鲜，但拌料太甜了。
在小公园附近的一家广场老牌豆腐花，生意爆好，排队人众多，但因为是成品，出品还是挺快的，这家看上去调料用的更足，都见不到底下的豆腐花了。
我们一行是四大一小，常常会厚着脸皮只点一份尝一下味道，这家店点了这个叫鲎粿的食物，当地特色，感觉像粽子似的，其实是米粉块中间嵌着一些小海鲜，吃起来还是像粽子，三下两除尝完拍屁股走人，15元一份。
极力推荐这家在小公园边上的广场正宗原汁薏米店。其实一路是吃撑的，但看到没吃过的还是要尝试，排队人也不是特别夸张，老板娘手工速度快，勺起料落装碗，几十秒的时间就出品了。不像别的店底下是粿条，这家是薏米，平时我们吃的薏米都是用来做薏米汁的吧，这家当粥一样的处理，口感扎实，有颗粒感，粒粒分明，而且配料丰富鲜美，非常非常推荐，15元一碗中份。
汕头也是沿海城市，也在清末有一段自己的历史 ，在这个汕头开埠陈列馆可以看看汕头的历史，不过在潮汕我都没有买过每次去城市都会选购的冰箱贴，旅游业有点不发达啊。
鮀香商店，够原汁够原味够破旧，卖的是肉脯，聊了一下说是有六十多年历史了，还是国营单位，感觉六十年代风，猪肉脯60块左右一斤，含肉量高，口感不错，实诚。
离开汕头前再吃一份干拌牛肉粿条，是在福合埕牛肉吃的，还是喜欢 这种口感，鲜甜味美，加上粿条的米香。
小公园其实并不是一个公园，一个历史街区，有很多清末民初的建筑，现在政府在加大力度修缮，里面的原先商店 基本上都没有开，等来年估计会有新的面貌迎接大家。
这个是汕头鼎鼎有名的春梅里鹅肉，但排队人实在太长了，都没耐心等，价格鹅头鹅肉还是50一斤，鹅肝是120一斤。
总结一下：
一碗白粥，配着鱼饭、腌蚶子、腌生蚝、腌皮皮虾......同样的海鲜，不一样的味道——这就是我潮汕行中最期待的味道。
每游历一座城市，喜欢 去市场周边寻觅美食，或许不是最美丽的，但却可能是最有人气最接地气，在汕头你只有一个胃，可能会遗憾，因为你装不下所有的美食，留些许遗憾可能是让你再来品味的动力。
色翠香郁的凤凰单丛茶，鲜嫩滑爽的牛肉，弹牙劲道 的手打牛肉丸，青葱无睱的汕大校园，手起料落锅起的老牌小吃，现代与历史 交融的肉铺老店，婉延排队的网红美食，柔韧米香的粿品，这就是有烟火气的潮汕。
2019-10-11 12:04[回删锁滤] <空> 亮 0复印0
