危害

转基因食品的争议与潜在风险

1. 长期健康影响尚无定论

   • 主流观点：世界卫生组织（WHO）、美国FDA等机构认为，现有转基因食品与传统食品同样安全，没有证据表明短期食用有害。

   • 争议点：长期（数十年）影响的研究数据有限，少数动物实验显示可能影响肠道菌群或免疫系统，但结果未获广泛认可。

2. 转基因食用油的潜在风险

   • 过敏风险：若转入的基因来自致敏物种（如花生），可能导致过敏，但商业化转基因油会严格筛选基因来源。

   • 加工残留问题：精炼油中转基因成分（如蛋白质、DNA）含量极低，风险可忽略，但部分人群可能担忧加工助剂残留。

   • 草甘膦残留：抗除草剂转基因大豆可能伴随草甘膦（除草剂）残留，但各国对残留量有严格标准。