8月24日，海关总署发布公告，决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
北京多家日料店：“平替”食材易找到，价格暂时变化不大
8月24日，北京多家人均消费较高的多家中高端日本料理店表示， 目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。
北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，其在某点评网站上的人均消费近3000元。该店工作人员说，最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。
北京另一家高端日料餐厅的工作人员说： “大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。”
广州多家日料店声明：未使用福岛等地食材
8月24日，广州“大雄寿司”在公众号上作出声明，称该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。
美心集团旗下元气寿司方面负责人称， “从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”
“摩打食堂”公众号发文称：即日起停用所有日本原料，并回复留言表示 自己是“中国寿司”。
据悉，为确保产品原料的供应稳定， 广州一些日料店已经开始引入多样化的海产品，包括来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的海鲜。 多家以“日料”为招牌的店家表示，海鲜都从国内选材或从其他沿海国家进口，未来或将考虑转型。
上海多家店日料店铺撇清关系
在上海，这两天也有不少日料店发文，撇清与“日本食材”的关系。
位于宝杨宝龙广场的寿司沼津港日料店，在门口挂出了一张手写告示， 本店“拒绝日本水产品，可放心食用”。
工作人员介绍，24日下午起，有许多顾客就餐前会特别问一下，水产品来自哪里。因此他们写了这张告示单，
上面显示店内提供的三文鱼来自挪威。
杭州知名日料店发文：全面下架、清退
橙柿记者注意到，杭州人均消费500多元的日料自助餐厅“竹哩”24日公众号已发布声明称： 所有门店将全面下架、清退与日本进口水产品相关原料。
