小时候在高塘菜场楼下吃牛杂面，那个时候牛杂还是一些内脏+边角料的，后来其他店牛杂面，慢慢就演化成那种牛筋+牛肉的这种牛杂了，

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看到牛油果加糖，让我想到很久以前去美丽国，买了杯酸奶，一尝，我去，除了酸啥味道都没有，那时候我才知道酸奶的真正味道原来这么差，我们的应该叫甜酸奶。 yyf3301 2023-8-1 15:59[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

第一次广州，点了份牛杂，上来一看，差点吐了，全是牛内脏和气管之类，宁波这里的牛杂泛指是指红烧牛肉.... 深水炸弹

2023-8-1 16:35[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

宁波这里牛杂和牛肉还是有点不一样吧？ jiasn 2023-8-2 9:02[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

宁波人说的牛肉一般是指白切的牛肉片，牛杂一般是指红烧的牛肉块.... 深水炸弹

2023-8-2 9:20[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

牛杂应该有牛心，牛肺，牛筋，牛皮，牛肠，我感觉比牛肉好吃霸霸 2023-8-2 9:47[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

说对了，宁波牛杂就牛下脚料和内脏鸭霸霸

2023-8-2 9:56[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

宁波人的牛杂一般说的是牛腩 192.168.1.2 2023-8-2 9:56[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

对，这个说法更准确一点..... 深水炸弹

2023-8-2 10:22[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

第一次听说？ xincheng 2023-8-2 10:01[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

宁波人是你自己定义的吗？张口闭口就来代表老子，牛杂就是牛杂，牛肉就是牛肉宁波人没这么傻的如履薄冰 2023-8-2 10:06[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

你特么的会说人话吗？开口闭口老子，老子，不会说话就去小黑屋里面呆着..... 深水炸弹

2023-8-2 10:19[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

我跟你很熟吗？别特么在我地方叽叽歪歪装大哥.....忍你很久了，别以为我没脾气深水炸弹

2023-8-2 10:37[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

炸弹你多跑几家牛肉面店试试，你会发现每家店对牛杂的认知都不一样，哈哈使劲折腾 2023-8-2 10:49[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

确实是这样，但是以前老底子那些老宁波牛肉面店，牛肉一般指白切牛肉，牛杂一般指牛腩... 深水炸弹

2023-8-2 10:52[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

第一次听说牛杂就是牛腩，牛腩宁波话叫肚排好不好鸭霸霸

2023-8-2 11:33[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

小时候在高塘菜场楼下吃牛杂面，那个时候牛杂还是一些内脏+边角料的，后来其他店牛杂面，慢慢就演化成那种牛筋+牛肉的这种牛杂了， 乐爸 2023-8-3 14:13[回删锁滤] <70字> 亮 0复印0

宁波这里的牛杂泛指是指红烧牛肉.？ xincheng 2023-8-2 10:01[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

宁波人的牛杂，是牛肉割完在骨头上剔下来的那部分，可以认为是牛筋含量比较多的牛肉，跟内脏无关蜻蜓 2023-8-2 11:43[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

牛奶也一样，，人家刚打出来的牛奶，让我闻，，好腥啊慈溪宁波 2023-8-1 16:49[回删锁滤] <25字> 亮 0复印0

确定说的是牛奶？鄞州古蔺 2023-8-1 17:18[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

刚挤出来的是这样的 xincheng 2023-8-2 10:01[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

你没GET到楼上说的那个点，这个梗是说，挤错牛的部位了，挤的是牛的小JJ, 然后挤出来的东西很腥，你懂的，哈哈哈哈哈哈哈深水炸弹

2023-8-2 10:36[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

刚挤出来的牛奶，牛就在我旁边，杯子还是温的，真心吃不习惯！木头林 2023-8-2 9:50[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

好舒服的日子啊。。。图样图森破 2023-8-2 10:48[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

没加三聚氢氨的牛奶是吃不习惯的，很腥的急收智能手机 2023-8-3 9:12[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

配料表里有白砂糖 shy_nb 2023-8-2 9:19[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

sam有卖的。。是很难吃。。以前自己就拿牛奶发酵做过。。就是那种酸。。难吃。。不过加了糖蜂蜜就还可以了。。健康。。图样图森破 2023-8-2 10:48[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

盒马也有卖的，纯酸奶确实太难吃了，酸的一逼......这个真不适合普通人的口味。深水炸弹

2023-8-2 11:30[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

这种酸奶，应该加点糖啊蜂蜜啊沙拉汁什么的一起拌拌沙拉比较好图样图森破 2023-8-3 15:05[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

是的，纯酸奶这味道简直了....大部分都适应不了..... 深水炸弹

2023-8-3 15:40[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

吃正宗酸奶还要去美丽国？这成本也太高了。纯牛奶加上菌酸奶机一个晚上，加蜂蜜味道可以了，我家酸奶都是自己做的小舟舟 2023-8-2 11:39[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

推荐科迪酸奶，价格便宜，味道也不错。

shenying7 2023-9-17 14:45[回删锁滤] <90字> 亮 0复印0

酸奶跟北京豆汁味道一样 192.168.1.2 2023-8-2 11:38[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

我的理解牛杂就是除了牛肉以外的 visor 2023-8-3 7:52[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

牛杂也有边角料牛肉的，不过一般好像没上面说的牛肺，其他牛肚牛肝牛肠等都有。小乐 2023-8-3 8:33[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

对的，理解正确 visor 2023-8-3 9:38[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

千万别试浪费一瓶酸奶。。。。风花雪月7 2023-8-3 8:27[回删锁滤] <15字> 亮 0复印0

新疆那边很多酸奶加糖不够，作为江南人的我是真的表示没法吃清风道长 2023-9-17 8:40[回删锁滤] <空> 亮 0复印0

小时候在高塘菜场楼下吃牛杂面，那个时候牛杂还是一些内脏+边角料的，后来其他店牛杂面，慢慢就演化成那种 牛筋+牛肉 的这种牛杂了，