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ronink 于 2022-9-13 16:25 发布于 [运动/旅游/美食] 点击：688 回复：0

刚端上来的时候，有点惊艳，不过细细回想， 要么是半预制的， 参考黑沙流金包等点心， 但是49元这么一盘（三个）， 纯手工 是值当的就当领教一下。 半预制（机制）得还不如街边排档手包馄饨了。

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厨师还是厨师， 餐饮圈子里估计也内卷，说是山药蒸熟打泥放在柠檬模具内冰冻成型后点缀装盘。个人接受口感， 无意中把剩下的放到热菜旁边，结果全化了，不过 跟冰激凌一样了~~~算甜品啊 ronink 2022-9-12 9:13[回删锁滤] <90字> 亮 0复印0
像鱼圆，看着价格不菲 云遥 2022-9-12 12:32[回删锁滤] <空> 亮 0复印0
手序繁琐 jeason 2022-9-13 15:15[回删锁滤] <空> 亮 0复印0
刚端上来的时候，有点惊艳，不过细细回想， 要么是半预制的， 参考黑沙流金包等点心， 但是49元这么一盘（三个）， 纯手工 是值当的就当领教一下。 半预制（机制）得还不如街边排档手包馄饨了。 ronink 2022-9-13 16:25[回删锁滤] <空> 亮 0复印0
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