土豆切丝，泡凉水里，洗掉表面淀粉（盐可加可不加）。
热锅倒适量油，花椒大蒜辣椒什么的根据口味加入翻炒出香，倒入沥干水的土豆丝，快速翻炒。
加适量盐、美味鲜，蚝油啥的根据口味来，继续翻炒。
淋上醋再翻炒几下马上出锅。
别炒太久，太久吃着就不脆了，变软绵绵了。
图片？图片没有的呀。
